MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 香料香精应用技术基础/向杰，程锴主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-122-39181-0/CNY59.00
- 载体形态项:
- 308页:图;24cm
- 个人责任者:
- 向杰 (职业教育) 主编
- 个人责任者:
- 程锴 主编
- 学科主题:
- 香料
- 学科主题:
- 香精
- 中图法分类号:
- TQ65
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了香料香精应用发展史、香料香精工业的发展现状及趋势、香味化学基础理论、天然香料与合成香料的生产方法、多种天然香料与合成香料的香气性质和安全性、香料香精基本术语、香精配方的原理和香精制备方法、香料香精的检验技术、香料香精在各种工业品中的应用、新技术在香料香精应用开发领域中的应用等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TQ65/37 | 00842396 |  捐赠图书
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| TQ65/37 | 00842397 | 捐赠图书
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