机读格式显示(MARC)

• 000 01075nam0 2200277 450

• 001 0000397022

• 005 20260625161000.0

• 010 __ |a 978-7-122-39181-0 |d CNY59.00

• 035 __ |a (A100000NLC)011428843

• 049 __ |a A100000NLC |b UCS01010714856 |c 011428843 |d NLC01

• 100 __ |a 20210929d2021 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 香料香精应用技术基础 |9 xiang liao xiang jing ying yong ji shu ji chu |b 专著 |f 向杰，程锴主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 308页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍了香料香精应用发展史、香料香精工业的发展现状及趋势、香味化学基础理论、天然香料与合成香料的生产方法、多种天然香料与合成香料的香气性质和安全性、香料香精基本术语、香精配方的原理和香精制备方法、香料香精的检验技术、香料香精在各种工业品中的应用、新技术在香料香精应用开发领域中的应用等。

• 606 0_ |a 香料

• 606 0_ |a 香精

• 690 __ |a TQ65 |v 5

• 701 _0 |a 向杰 |9 xiang jie |c (职业教育) |4 主编

• 701 _0 |a 程锴 |9 cheng kai |4 主编

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20211124

• 905 __ |a GDPTC |d TQ65/37